人們生活質量在日漸提高，對于食品的生理功能和營養價值都有濃厚的興趣，而藜麥品種多樣，資源豐富，以其極高的營養價值和多種開發利用價值近年來引起人們的普遍關注。所以藜麥加工設備就應運而生了。

　　同時藜麥中含有豐富的維生素、離氨酸等成分，而維生素B1可以減緩肌膚干燥，離氨酸可以是肌膚變得緊致有彈性。因此，藜麥也可以用作化妝品原料中，如口紅。洗發水、身體乳等。目前，已有多種多樣的藜麥系列的保養產品見于市面。

　　藜麥在中國市場是一種嶄新的糧食，其加工以及深加工都需要有一定的科研力量的支持，為市場提供高產優質、適銷對路的產品。隨著各地紛紛引進藜麥試種，勢必會有大量的藜麥粗產品，如果不加以合理利用，不管是經濟效益還是社會效益都會有很大的損失。而藜麥加工設備的出現，是以市場為導向，將藜麥進行深加工，開發一些藜麥食品，營養品等特色產品，相信會在今后的市場競爭中取代大部分粗糧和雜糧，同時也可以延長藜麥產業鏈，做出重要貢獻。